Recetas parbolizado

Arroz con camarones caribeño

Tiempo de preparación

40 minutos

Numero de porciones

6 porciones

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de arroz parbolizado Roa
  • 4 tazas de caldo de vegetales
  • ½ cebolla morada finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • ½ tallo de cebolla puerro finamente picado
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 pimentón rojo cortado en cubitos
  • 2 tomates rallados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 500 gr de camarones precocitos
  • ¼ de taza de crema de coco
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

  • En una olla saltear en mantequilla la cebolla morada, el ajo, la cebolla puerro y el pimentón muy bien. Agregar el tomate, el cilantro y la crema de coco, dejar cocinar por 5 minutos más. Agregar el arroz mezclar muy bien con el sofrito y agregar el caldo. Cocinar hasta que el agua se seque. Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar.
  • En un sartén saltear los camarones 5 minutos máximo para que no se pasen de cocción y agregar al arroz cuando ya esté listo.
Recetas arroz roa arroz con camarones caribeño
Arroz roa parabolizado

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