Recetas Mezclas de arroz

Arroz mexicano con pinchos de cerdo apanado

Tiempo de preparación

40 minutos

Numero de porciones

4 porciones

INGREDIENTES:

Para el arroz:

  • 1 sobre de Arroz Roa tamal
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite

Para la mezcla:

  • ½ pechuga de pollo cortada en cubos medianos
  • 250 gr de lomo de cerdo cortada en cubos medianos
  • 2 dientes de ajos finamente picados
  • ½ cebolla larga finamente picada
  • 250 gr de arveja cocida
  • 1 zanahoria cortada en cubos medianos cocida
  • 2 cdas de aceite

PREPARACION

  • Para el arroz: En una olla pon el agua y el aceite una vez empiece a hervir agrega el contenido del sobre, revuelve para que todos los ingredientes se integren bien. Deja cocinar tapado a fuego medio/bajo por 35 minutos.
  • Para el Pico de gallo: Mezcla el tomate, la cebolla, el cilantro y el zumo de los limones, Sal pimentar.
  • Para los pinchos: Sazonar la carne de cerdo con el ajo, la sal y la pimienta. Formar los pinchos intercalando trozos de carne con la cebolla en los palos para pinchos. Pasar los pinchos por un poco de agua y luego por el ApanaRoa. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados y crocantes.
recetas arroz roa mexicanos con pinchos
Arroz Roa con sabor a calentado

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