Recetas parbolizado

Arroz a la mediterranea

Tiempo de preparación

40 minutos

Numero de porciones

8 porciones

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de arroz  Roa Parbolizado
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • ½ cebolla cabezona finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 tomate grande sin piel rallado
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 pechuga de pollo desmechada
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • Sal y pimienta

PREPARACION

  • Para el arroz: Ponga a hervir el caldo de verduras junto con las 4 cucharadas de aceite, cuando este hirviendo agregue el arroz y deje cocinar a fuego medio/alto hasta que el agua se seque. Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar.
  • En un sartén ponga a calentar la mantequilla. Saltear los champiñones y la cebolla puerro hasta que estén dorados.
  • Mezcla el arroz con los tomates secos, la mezcla de champiñones y el queso parmesano.
Recetas arroz roa arroz a la mediterránea
Arroz roa parabolizado

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